બી વિટામિન્સ માનવ ચયાપચય અને વૃદ્ધિ માટે જરૂરી પદાર્થો છે. તેઓ શરીરને ચરબી, પ્રોટીન, ખાંડ વગેરેને ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરવા પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને સંતુલિત પોષણ અને એનિમિયાને રોકવામાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
બી વિટામીનના આઠ પ્રકાર નીચે મુજબ છે.
⁕વિટામિન B1થાઇમિન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ અને થાઇમિન મોનોનાઇટ્રેટ
⁕વિટામિન B2રિબોફ્લેવિન અને વિટામિન B2 80%
⁕વિટામિન B3નિકોટિનામાઇડ અને નિકોટિનિક એસિડ
⁕વિટામિન B5ડી-કેલ્શિયમ પેન્ટોથેનેટ અને પેન્થેનોલ
⁕વિટામિન B6પાયરિડોક્સિન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ
⁕વિટામિન B7 ડી-બાયોટિન
⁕વિટામિન B9ફોલિક એસિડ
⁕વિટામિન B12સાયનોકોબાલામીન અને મેકોબાલામીન
વિટામિન બીની ગંભીર ઉણપના લક્ષણો
- પગ અને હાથમાં કળતર
- ચીડિયાપણું અને હતાશા
- નબળાઈ અને થાક
- ડાયાબિટીસનું જોખમ વધે છે
- મૂંઝવણ
- એનિમિયા
- ત્વચા પર ચકામા
- ઉબકા
B વિટામીન ઘણીવાર એક જ ખોરાકમાં એકસાથે જોવા મળે છે. ઘણા લોકો વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક ખાઈને પૂરતા પ્રમાણમાં B વિટામિન મેળવી શકે છે. જો કે, જેઓ તેમની દૈનિક જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે સંઘર્ષ કરે છે તેઓ પૂરકનો ઉપયોગ કરી શકે છે. જો લોકો તેમના આહારમાંથી અથવા પૂરક ખોરાકમાંથી પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન્સ ન મેળવે તો તેમને B વિટામિનની ઉણપ થઈ શકે છે. જો તેમનું શરીર પોષક તત્ત્વોને યોગ્ય રીતે શોષી શકતું નથી અથવા તો અમુક સ્વાસ્થ્ય પરિસ્થિતિઓ અથવા દવાઓને લીધે તેમનું શરીર તેમાંથી વધારે પડતું દૂર કરે છે તો તેઓમાં પણ ખામી હોઈ શકે છે.
બી વિટામિન દરેકના પોતાના વિશિષ્ટ કાર્યો હોય છે, પરંતુ તે યોગ્ય શોષણ અને શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે એક બીજા પર આધાર રાખે છે. આરોગ્યપ્રદ, વૈવિધ્યસભર આહાર ખાવાથી સામાન્ય રીતે વ્યક્તિને જરૂરી તમામ B વિટામિન મળે છે. લોકો વિટામિન B ની ઉણપની સારવાર કરી શકે છે અને તેને અટકાવી શકે છે.
પોસ્ટ સમય: ઑક્ટો-10-2023