1. ડી-કેલ્શિયમ પેન્ટોથેનેટ શું છે?
ડી-કેલ્શિયમ પેન્ટોથેનેટiસા સફેદ પાવડર, ગંધહીન, સ્વાદમાં થોડો કડવો, હાઇડ્રોસ્કોપિક. તેનું જલીય દ્રાવણ તટસ્થ અથવા સહેજ આલ્કલાઇન, પાણીમાં દ્રાવ્ય, ઇથેનોલમાં સહેજ દ્રાવ્ય, ક્લોરોફોર્મ અથવા ઈથરમાં અદ્રાવ્ય હોય છે.
તે વિટામિન B5 નું મીઠું છે (પેન્ટોથેનિક એસિડ) જે ખોપરી ઉપરની ચામડીની અંદર કામ કરે છે અને વાળના વિકાસમાં વધારો કરે છે. આમ, તે જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે અને વાળ ખરતા ઘટાડે છે, વાળને મૂળમાંથી મજબૂત બનાવે છે, ફોલિકલ્સને અંદરથી પોષણ આપે છે અને હાલના અને નવા વાળના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે.
2.શુંડી-કેલ્શિયમ પેન્ટોથેનેટ વપરાય છે?
ડી-કેલ્શિયમ પેન્ટોથેનેટનો ઉપયોગ ફૂડ પ્રોસેસિંગ માટે પોષક પૂરક તરીકે થાય છે. ખાસ પૌષ્ટિક ખોરાક ઉપરાંત, વપરાયેલ જથ્થો 1% (કેલ્શિયમ તરીકે ગણવામાં આવે છે) (જાપાન) ની નીચે હોવો જોઈએ. જ્યારે દૂધના પાવડરને મજબૂત બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે તે 10 મિલિગ્રામ/100 ગ્રામ છે. શોચુ અને વ્હિસ્કીમાં 0.02% ઉમેરવાથી સ્વાદ વધે છે. મધમાં 0.02% ઉમેરવાથી શિયાળામાં સ્ફટિકીકરણ અટકાવે છે. તે કેફીન અને સેકરિનની કડવાશને બફર કરી શકે છે.
આ ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ, કોસ્મેટિક ઉદ્યોગ અને ફીડ એડિટિવ્સ માટે પણ થઈ શકે છે, નીચે પ્રમાણે ગ્લોબલ કેલ્શિયમ પેન્ટોથેનેટ માર્કેટ શેર (%), ગ્રેડ, 2022 મુજબ છે.
3. નો અભાવડીસીઆલ્શિયમPમાનવ શરીરમાં એન્થોથેનેટ નીચેના લક્ષણો ધરાવે છે:
(1) વૃદ્ધિ અટકી જાય છે, વજન ઘટે છે અને અચાનક મૃત્યુ થાય છે.
(2) ત્વચા અને વાળના વિકાર.
(3) ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર.
(4) પાચન અંગોની વિકૃતિઓ, લીવરની તકલીફ.
(5) એન્ટિબોડી રચનાને અસર કરે છે.
(6) પેરાનોપ્લાસ્ટીક વિકૃતિઓ.
પોસ્ટ સમય: નવેમ્બર-07-2023