કોલેજન પીણું

કોલેજન એ શરીરમાં સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રોટીન છે. તેની ફાઇબર જેવી રચનાનો ઉપયોગ જોડાયેલી પેશીઓ બનાવવા માટે થાય છે. જેમ કે નામ સૂચવે છે, આ પ્રકારની પેશી અન્ય પેશીઓને જોડે છે અને તે હાડકા, ચામડી, સ્નાયુઓ, રજ્જૂ અને કોમલાસ્થિનું મુખ્ય ઘટક છે. તે પેશીઓને મજબૂત અને સ્થિતિસ્થાપક બનાવવામાં મદદ કરે છે, સ્ટ્રેચિંગનો સામનો કરવામાં સક્ષમ છે.

કોલેજનના 28 જાણીતા પ્રકારો છે, જેમાં પ્રકાર I કોલેજન માનવ શરીરમાં 90% કોલેજન ધરાવે છે. કોલેજન મુખ્યત્વે એમિનો એસિડ ગ્લાયસીન, પ્રોલાઇન અને હાઇડ્રોક્સીપ્રોલિનનું બનેલું છે. આ એમિનો એસિડ ત્રણ સેર બનાવે છે, જે કોલેજનની લાક્ષણિકતા ટ્રિપલ-હેલિક્સ રચના બનાવે છે. કોલેજન જોડાયેલી પેશીઓ, ચામડી, રજ્જૂ, હાડકાં અને કોમલાસ્થિમાં જોવા મળે છે. તે પેશીઓને માળખાકીય ટેકો પૂરો પાડે છે અને સેલ્યુલર પ્રક્રિયાઓમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: પેશીઓની મરામત રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયા સેલ્યુલર સંચાર સેલ્યુલર સ્થળાંતર, પેશીઓની જાળવણી માટે જરૂરી પ્રક્રિયા, ફાઈબ્રોબ્લાસ્ટ્સ નામના કનેક્ટિવ પેશી કોષો કોલેજન ઉત્પન્ન કરે છે અને જાળવે છે.

આપણું શરીર ધીમે ધીમે આપણી ઉંમર પ્રમાણે ઓછું કોલેજન બનાવે છે, પરંતુ વધુ પડતા સૂર્યના સંપર્કમાં, ધૂમ્રપાન, વધારે આલ્કોહોલ અને ઊંઘ અને કસરતની અછતને કારણે કોલેજનનું ઉત્પાદન ખૂબ જ ઝડપથી ઘટી જાય છે. વૃદ્ધત્વ સાથે, ત્વચાના ઊંડા સ્તરોમાં કોલેજન તંતુઓના ચુસ્ત રીતે સંગઠિત નેટવર્કમાંથી અસંગઠિત માર્ગમાં બદલાય છે. પર્યાવરણીય સંપર્કો કોલેજન તંતુઓને નુકસાન પહોંચાડે છે અને તેમની જાડાઈ અને શક્તિ ઘટાડે છે, જેનાથી ત્વચાની સપાટી પર કરચલીઓ પડે છે.