ટૂંકું વર્ણન:
CAS નંબર: 657-27-2
મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા: C6H14N2O2ClH
મોલેક્યુલર વજન: 182.65
રાસાયણિક માળખું:
| મૂળભૂત માહિતી | |
| ઉત્પાદન નામ | એલ-લાયસિન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ |
| ગ્રેડ | ફીડ અથવા ફૂડ ગ્રેડ |
| દેખાવ | સફેદ અથવા લગભગ સફેદ, વ્યવહારીક રીતે ગંધહીન, મુક્ત વહેતો, સ્ફટિકીય પાવડર. |
| એસે | 99% |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ |
| પેકિંગ | 25 કિગ્રા/બેગ |
| લાક્ષણિકતા | તે પાણીમાં મુક્તપણે દ્રાવ્ય છે, પરંતુ આલ્કોહોલ અને ઈથરમાં લગભગ અદ્રાવ્ય છે. તે લગભગ 260 °C તાપમાને વિઘટન સાથે ઓગળે છે |
| શરત | શુષ્ક, સ્વચ્છ, ઠંડી અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. |
વર્ણન
લાયસિન એ એક પ્રકારનું એમિનો એસિડ છે, જે પ્રાણીના શરીરમાં સંયોજન કરી શકાતું નથી. તે ચયાપચયમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. તે ખોરાકની વ્યવહારિક ઉપયોગિતાઓને વધારવાનું, માંસની ગુણવત્તા સુધારવા અને પ્રાણીઓના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવાનું કાર્ય કરે છે. તે ખાસ કરીને દૂધના ઢોર, માંસના ઢોર, ઘેટાં વગેરે જેવા પ્રાણીઓ માટે ઉપયોગી છે. તે રુમિનેન્ટ્સ માટે એક પ્રકારનું સારું ફીડ એડિટિવ છે.
L-lysine હાઇડ્રોક્લોરાઇડ એ ફીડ પોષક તત્ત્વો મજબૂત કરે છે, પશુધન અને મરઘાંની ભૂખમાં વધારો કરે છે, ઘાના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે, માંસની ગુણવત્તાની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, ગેસ્ટ્રિક સ્ત્રાવને વધારી શકે છે, મગજની ચેતા, પ્રજનન કોષો, પ્રોટીન અને હિમોગ્લોબિન આવશ્યક પદાર્થોનું સંશ્લેષણ કરે છે. સામાન્ય રીતે, ફીડમાં ઉમેરવામાં આવતી રકમ 0.1-0.2% છે.
એપ્લિકેશન અને કાર્ય
L-Lysine હાઇડ્રોક્લોરાઇડનો વ્યાપકપણે ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગોમાં પોષક પૂરક તરીકે ઉપયોગ થાય છે. જેમાં ખાદ્ય ઉત્પાદન, પીણા, ફાર્માસ્યુટિકલ, કૃષિ/પશુ આહાર અને અન્ય વિવિધ ઉદ્યોગોનો સમાવેશ થાય છે.
ફીડ ઉદ્યોગમાં, લાયસિન એ એક પ્રકારનું એમિનો એસિડ છે, જે પ્રાણીના શરીરમાં આપમેળે સંયોજન કરી શકાતું નથી. મગજની ચેતા, જનરેટિવ સેલ કોર પ્રોટીન અને હિમોગ્લોબિનનું સંયોજન કરવા માટે તે લાયસિન માટે અનિવાર્ય છે. ઉગાડતા પ્રાણીઓમાં લાયસિનનો અભાવ હોય છે. પ્રાણીઓ જેટલી ઝડપથી વૃદ્ધિ પામે છે, તેટલી વધુ લાઇસીન પ્રાણીઓને જરૂરી છે. તેથી તેને 'વધતા એમિનો એસિડ' કહેવામાં આવે છે તેથી તે ખોરાકની વ્યવહારિક ઉપયોગિતાઓને વધારવાનું, માંસની ગુણવત્તા સુધારવા અને પ્રાણીઓના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવાનું કાર્ય ધરાવે છે.
ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, લાયસિન એ પ્રોટીનની મહત્વપૂર્ણ રચનાઓમાંની એક છે. શરીરને લાયસિન જરૂરી છે જે આઠ આવશ્યક એમિનો એસિડમાંનું એક છે, પરંતુ તેનું સંશ્લેષણ કરી શકતું નથી તેથી તે ખોરાકમાં પ્રદાન કરવું આવશ્યક છે. સારા એન્હાન્સિંગ એજન્ટ માટે, પીવાના પદાર્થો, ચોખા, લોટમાં લાયસિન ઉમેરો, અને તે પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરવા માટે દરમાં વધારો કરશે જેથી તે ખોરાકના પોષણમાં મોટા પ્રમાણમાં વધારો કરી શકે. તે વૃદ્ધિમાં સુધારો કરવા, ભૂખને સમાયોજિત કરવા, રોગો ઘટાડવા અને શરીરને મજબૂત બનાવવા માટે એક કાર્યક્ષમ આહાર પૂરક છે. તે ડીઓડરાઇઝ કરી શકે છે અને ટીનવાળા ખોરાકમાં તાજી રાખી શકે છે.
