ટૂંકું વર્ણન:
CAS નંબર: 130-40-5
મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા: સી17H22N4નાઓ9P
મોલેક્યુલર વજન: 480.35
રાસાયણિક માળખું:
| મૂળભૂત માહિતી | |
| ઉત્પાદન નામ | રિબોફ્લેવિન 5-ફોસ્ફેટ સોડિયમ |
| અન્ય નામ | વિટામિન B12 |
| ગ્રેડ | ફૂડ ગ્રેડ/ફીડ ગ્રેડ |
| દેખાવ | પીળો થી ઘેરો નારંગી |
| એસે | 73%-79% (USP/BP) |
| શેલ્ફ જીવન | 3 વર્ષ |
| પેકિંગ | 25 કિગ્રા/ડ્રમ |
| લાક્ષણિકતા | રિબોફ્લેવિન સોડિયમ ફોસ્ફેટ પાણીમાં દ્રાવ્ય છે અને ઇથેનોલ, ક્લોરોફોર્મ અને ઈથરમાં લગભગ અદ્રાવ્ય છે. |
| શરત | ઠંડા અને સૂકા સારી રીતે બંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત, ભેજથી દૂર રહો |
વર્ણન
રિબોફ્લેવિન-5-ફોસ્ફેટ સોડિયમ (સોડિયમ એફએમએન) મુખ્યત્વે રિબોફ્લેવિન 5-ફોફેટ (એફએમએન), રિબોફ્લેવિનનું 5-મોનોફોસ્ફેટ એસ્ટરનું મોનોસોડિયમ મીઠું ધરાવે છે. રિબોફ્લેવિન-5-ફોસ્ફેટ સોડિયમ ઓર્ગેનિક દ્રાવકમાં ફોસ્ફરસ ઓક્સીક્લોરાઇડ જેવા ફોસ્ફોરીલેટીંગ એજન્ટ સાથે રિબોફ્લેવિનની સીધી પ્રતિક્રિયા દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે.
રિબોફ્લેવિન 5-ફોફેટ (FMN) શરીરની વિવિધ એન્ઝાઇમ પ્રતિક્રિયાઓમાં સહઉત્સેચક તરીકે આવશ્યક છે અને તેથી તેનો ઉપયોગ તેના ક્ષારના સ્વરૂપમાં થાય છે, ખાસ કરીને સોડિયમ FMN ના રૂપમાં, દવાઓ અને માનવ અને પ્રાણીઓના ખોરાકમાં ઉમેરણ તરીકે. સોડિયમ એફએમએનનો ઉપયોગ ફ્લેવિન એડેનાઇન ડાયન્યુક્લિયોટાઇડ માટે પ્રારંભિક સામગ્રી તરીકે પણ થાય છે જે વિટામિન B2 ની ઉણપની સારવાર માટે કાર્યરત છે. તેનો ઉપયોગ પીળા ફૂડ કલર એડિટિવ (E106) તરીકે થાય છે. રિબોફ્લેવિન 5-ફોસ્ફેટ સોડિયમ હવામાં એકદમ સ્થિર છે પરંતુ તે હાઇગ્રોસ્કોપિક અને ગરમી અને પ્રકાશ પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે. ઉત્પાદનને ઉત્પાદનની તારીખથી 33 મહિના સુધી ન ખોલેલા મૂળ કન્ટેનરમાં અને 15 ° સે કરતા ઓછા તાપમાને સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
અરજી
તંદુરસ્ત ખોરાક, ફીડ ઉમેરણો, છોડનું ગર્ભાધાન.
કાર્ય
1. રિબોફ્લેવિન સોડિયમ ફોસ્ફેટ અસરકારક રીતે પોષણયુક્ત પૂરક બની શકે છે.
2. રિબોફ્લેવિન સોડિયમ ફોસ્ફેટ અસરકારક રીતે વાળ, નખ અથવા ત્વચાના સામાન્ય વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
3. રિબોફ્લેવિન સોડિયમ ફોસ્ફેટ આંખના થાકની બુદ્ધિ વધારવા અથવા દ્રષ્ટિ વધારવા અને શરીરમાં આયર્નનું શોષણ વધારવામાં ખૂબ સારી અસર કરે છે.
જૈવિક કાર્યો
રિબોફ્લેવિન 5'-ફોસ્ફેટ સોડિયમ એ રિબોફ્લેવિનનું ફોસ્ફેટ સોડિયમ મીઠું સ્વરૂપ છે, જે પાણીમાં દ્રાવ્ય અને આવશ્યક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો છે જે કુદરતી રીતે બનતા વિટામિન બી સંકુલમાં વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપતું મુખ્ય પરિબળ છે. રિબોફ્લેવિન ફોસ્ફેટ સોડિયમ 2 સહઉત્સેચકોમાં રૂપાંતરિત થાય છે, ફ્લેવિન મોનોન્યુક્લિયોટાઇડ (FMN) અને ફ્લેવિન એડેનાઇન ડાયન્યુક્લિયોટાઇડ (FAD), જે ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનના ચયાપચયમાં મદદ કરીને ઊર્જા ઉત્પાદન માટે જરૂરી છે અને લાલ રક્તકણોની રચના અને શ્વસન માટે જરૂરી છે. એન્ટિબોડી ઉત્પાદન અને માનવ વૃદ્ધિ અને પ્રજનનને નિયંત્રિત કરવા માટે. રિબોફ્લેવિન ફોસ્ફેટ સોડિયમ તંદુરસ્ત ત્વચા, નખ અને વાળના વિકાસ માટે જરૂરી છે.
