મૂળભૂત માહિતી | |
ઉત્પાદન નામ | ડેક્સ્ટ્રોઝ એનહાઇડ્રસ |
અન્ય નામો | નિર્જળ ડેક્સ્ટ્રોઝ/મકાઈની ખાંડ નિર્જળ/નિર્હાયક ખાંડ |
ગ્રેડ | ફૂડ ગ્રેડ |
દેખાવ | સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર |
એસે | 99.5% |
શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ |
પેકિંગ | 25 કિગ્રા/બેગ |
શરત | મૂળ પેકેજિંગ સાથે સૂકી, ઠંડી અને છાયાવાળી જગ્યાએ રાખો, ભેજ ટાળો, ઓરડાના તાપમાને સ્ટોર કરો. |
ડેક્સ્ટ્રોઝ એનહાઇડ્રસ શું છે?
ડેક્સ્ટ્રોઝ એનહાઈડ્રસને "એનહાઈડ્રસ ડેક્સ્ટ્રોઝ" અથવા "કોર્ન સુગર એનહાઈડ્રસ" અથવા "એનહાઈડ્રસ સુગર" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે એક સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જે સીધા લોહીમાં શોષાય છે. તે શુદ્ધ અને સ્ફટિકીકૃત ડી-ગ્લુકોઝ છે અને કુલ ઘન સામગ્રી 98.0 ટકા m/m કરતાં ઓછી નથી. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 100% છે. તે રંગહીન, ગંધહીન સફેદ પાવડર છે જે શેરડીની ખાંડ કરતાં ઓછો મીઠો છે; પાણીમાં દ્રાવ્ય અને આલ્કોહોલમાં આંશિક રીતે દ્રાવ્ય. તેના સ્ફટિકીય સ્વરૂપમાં, આ કુદરતી ખાંડનો ઉપયોગ મીઠાશ તરીકે અને મૌખિક ડોઝ સ્વરૂપો માટે પૂરક તરીકે કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉત્પાદન, પીણા, ફાર્માસ્યુટિકલ, કૃષિ/પશુ ખોરાક અને અન્ય વિવિધ ઉદ્યોગો સહિત વિવિધ પ્રકારના ઉદ્યોગોમાં થઈ શકે છે. તે સ્ફટિકીકૃત આલ્ફા-ગ્લુકોઝ છે જે કોર્ન સ્ટાર્ચના એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.
એપ્લિકેશન્સ:
ફૂડ ઈન્ડસ્ટ્રીઝ
ડેક્સ્ટ્રોઝ એનહાઈડ્રસનો ઉપયોગ બેકડ સામાન, કેન્ડી, પેઢા, ડેરી ઉત્પાદનો જેમ કે અમુક આઈસ્ક્રીમ અને ફ્રોઝન યોગર્ટ્સ, તૈયાર ખોરાક, ક્યોર્ડ મીટ વગેરેમાં મીઠાશ તરીકે થઈ શકે છે.
બેવરેજ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ
ડેક્સ્ટ્રોઝ એનહાઈડ્રસનો ઉપયોગ પીણામાં થઈ શકે છે જેમ કે એનર્જી ડ્રિંક્સમાં, ઓછી કેલરીવાળા બીયર ઉત્પાદનો કેલરી ઘટાડવા માટે આથો કાર્બોહાઈડ્રેટ સ્ત્રોત તરીકે.
ફાર્માસ્યુટિકલ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ
મૌખિક ઇન્જેશન માટે ડેક્સ્ટ્રોઝ એનહાઇડ્રસનો ઉપયોગ વિવિધ રોગો અને પોષક તત્ત્વો વધારનારાઓની સારવારમાં થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ ગોળીઓ, કેપ્સ્યુલ્સ અને સેચેટ્સ માટે ફિલર, ડિલ્યુએન્ટ્સ અને બાઈન્ડર તરીકે થાય છે. પેરેંટરલ એઇડ્સ / રસી સહાયક તરીકે તે સેલ કલ્ચર એપ્લિકેશન્સમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે. પશુચિકિત્સા ઉદ્યોગમાં, ગ્લુકોઝનો સીધો ઉપયોગ પીવાના એજન્ટ તરીકે અથવા વાહક તરીકે વિવિધ પ્રાણીઓની દવાઓમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. કારણ કે તે પાયરોજેન્સ મુક્ત છે, તે માનવ અને પ્રાણીઓના ઇન્ફ્યુઝન અને ઇન્જેક્શનમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
આરોગ્ય અને વ્યક્તિગત સંભાળ
ડેક્સ્ટ્રોઝ એનહાઇડ્રસનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક ઉત્પાદનોમાં સ્નાન ઉત્પાદનો, સફાઇ ઉત્પાદનો, આંખનો મેકઅપ, ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનો, મેકઅપ અને વાળની સંભાળ ઉત્પાદનોના નિર્માણમાં થઈ શકે છે.