એલ-થેનાઇનના ફૂડ એડિટિવ્સ

એલ-થેનાઇન એ ચામાં એક લાક્ષણિક એમિનો એસિડ છે, જે થેનાઇન સિન્થેઝની ક્રિયા હેઠળ ચાના ઝાડના મૂળમાં ગ્લુટામિક એસિડ અને ઇથિલામાઇન દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે.થેનાઇન એ ચાનો સ્વાદ બનાવવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ છે, જે મુખ્યત્વે તાજી અને મીઠી હોય છે અને તે કેમિકલબુક ચાનો મુખ્ય ઘટક છે.ચામાં 26 પ્રકારના એમિનો એસિડ (6 પ્રકારના નોન-પ્રોટીન એમિનો એસિડ) ઓળખવામાં આવ્યા હતા, જે સામાન્ય રીતે ચાના શુષ્ક વજનના 1%-5% જેટલો હિસ્સો ધરાવે છે, જ્યારે થેનાઈન કુલ ફ્રી એમિનો એસિડના 50% કરતા વધુ હિસ્સો ધરાવે છે. ચા માં.પૂરક સ્વરૂપમાં પણ ઉપલબ્ધ છે, થેનાઇન અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે.સમર્થકો દાવો કરે છે કે થેનાઇન નીચેની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાં મદદ કરી શકે છે: ચિંતા, ડિપ્રેશન, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ, અનિદ્રા, તણાવ.

એલ-થેનાઇનનો ઉપયોગ કાર્યાત્મક ખોરાક અને આરોગ્ય ઉત્પાદનોમાં થઈ શકે છે, સૌથી સામાન્ય ડોઝ સ્વરૂપો મૌખિક કેપ્સ્યુલ્સ અને મૌખિક પ્રવાહી છે.