ટૂંકું વર્ણન:
CAS નંબર:4468-02-4
મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા: સી12H22O14Zn
મોલેક્યુલર વજન: 455.68
રાસાયણિક માળખું:
| મૂળભૂત માહિતી | |
| ઉત્પાદન નામ | ઝીંક ગ્લુકોનેટ |
| ગ્રેડ | ફૂડ ગ્રેડ, ફીડ ગ્રેડ, |
| દેખાવ | સફેદ સ્ફટિક પાવડર |
| એસે | 99% |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ |
| પેકિંગ | 25 કિગ્રા/ડ્રમ |
| લાક્ષણિકતા | પાણીમાં દ્રાવ્ય, નિર્જળ ઇથેનોલમાં અને મેથીલીન ક્લોરાઇડમાં વ્યવહારીક રીતે અદ્રાવ્ય. |
| શરત | ઠંડા અને સૂકા સારી રીતે બંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત, ભેજ અને મજબૂત પ્રકાશ/ગરમીથી દૂર રહો. |
વર્ણન
ઝિંક સેલ વૃદ્ધિ, ઘા રૂઝ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ, પ્રોટીન સંશ્લેષણ, ડીએનએ સંશ્લેષણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવવા માટે જાણીતું છે અને સ્વાદ અને ગંધ યોગ્ય રીતે કામ કરવા માટે તે જરૂરી છે. આમ, તે તમારા સ્વાસ્થ્યના લગભગ દરેક પાસાઓ માટે નિર્ણાયક છે. તેથી, ઝીંકની ઉણપનું જોખમ ધરાવતા લોકોને સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેઓ તેમના રોજિંદા આહારમાં ઝીંક ધરાવતાં ખોરાકનો સમાવેશ કરે. અમુક પરિસ્થિતિઓમાં, ડૉક્ટર ઝિંક સપ્લિમેન્ટની ભલામણ પણ કરી શકે છે. જસતના વિવિધ સ્વરૂપો છે, જેમાં ઝીંક ગ્લુકોનેટ સૌથી સામાન્ય છે.
કાર્ય
ઝિંક વિવિધ પ્રકારના મહત્વપૂર્ણ એન્ટીઑકિસડન્ટ ઉત્સેચકોને સક્રિય કરી શકે છે, ત્યાં ઓક્સિજન મુક્ત રેડિકલના નુકસાનને દૂર કરે છે, કોષ પટલની સામાન્ય બાયોકેમિકલ રચના, મેટાબોલિક માળખું અને કાર્યને સુરક્ષિત રાખવા માટે કોષ પટલની સામાન્ય અભેદ્યતા જાળવી રાખે છે. ઝિંક માત્ર ટી લિમ્ફોસાઇટના સક્રિયકરણને પ્રેરિત કરી શકે છે પરંતુ બી લિમ્ફોસાઇટ્સને પણ સક્રિય કરી શકે છે. ઝિંક એન્ટિબોડીની રચના અને પ્રકાશનમાં પણ સામેલ છે, અને વિવિધ પ્રકારના સાયટોકાઇન્સને સ્ત્રાવ કરવા માટે રોગપ્રતિકારક કોષોને ઉત્તેજીત કરે છે. વૃદ્ધ લોકોમાં ઝીંકનો અભાવ રોગપ્રતિકારક કાર્ય ડિસઓર્ડરનું કારણ બની શકે છે; ઝિંક ઇન્સ્યુલિનના સંશ્લેષણ, સ્ત્રાવ, સંગ્રહ, અધોગતિ અને જૈવિક પ્રવૃત્તિને અસર કરી શકે છે, જે ઇન્સ્યુલિનના શરીરવિજ્ઞાનને સીધી અસર કરતું મુખ્ય ટ્રેસ જથ્થો તત્વ છે. ઝિંક ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે શરીરની સંવેદનશીલતાને સુધારી શકે છે.
અરજી
1.જસત પોષણના પૂરક તરીકે, તેનો વ્યાપકપણે સ્વાસ્થ્ય ખોરાક, દવા વગેરેમાં ઉપયોગ થાય છે. તેનું વિવોમાં ઝીંક અને ગ્લુકોઝ એસિડમાં પાચન થાય છે, જે તમામ ઊર્જા ચયાપચય અને આરએનએ અને ડીએનએના સંશ્લેષણમાં સામેલ છે, આમ ઘાને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. ઉપચાર અને વૃદ્ધિ.
2.ઝિંક ગ્લુકોનેટ એ ઉત્તમ પોષક ઝીંક વધારનાર છે, જે શિશુઓ અને યુવાનોના બૌદ્ધિક અને શારીરિક વિકાસ માટે નોંધપાત્ર અસર ધરાવે છે અને તેની શોષણ અસર અકાર્બનિક ઝીંક કરતાં વધુ સારી છે. ચાઇના પૂરી પાડે છે કે તેનો ઉપયોગ 800~1000mg/kg ની માત્રા સાથે મીઠા માટે કરી શકાય છે; ડેરી ઉત્પાદનમાં 230~470mg/kg; શિશુ અને બાળ ખોરાકમાં 195~545mg/kg; અનાજ અને તેના ઉત્પાદનોમાં: 160~320mg/kg; પીણાં અને દૂધ પીણાંમાં 40 થી 80 મિલિગ્રામ/કિલો.
3. ઝિંક ગ્લુકોનેટ ત્વચાને સારી સ્થિતિમાં જાળવવામાં મદદ કરે છે અને સૂક્ષ્મ જીવાણુઓ, જેમ કે બેક્ટેરિયા, ફૂગ અથવા યીસ્ટના વિકાસને અટકાવીને ગંધનાશક તરીકે કાર્ય કરે છે. ઝિંક ગ્લુકોનેટનો ઉપયોગ ખીલ વિરોધી ઉત્પાદનોમાં પણ અસરકારક રીતે થઈ શકે છે.
4.ચેલેટીંગ એજન્ટ. ઉચ્ચ ક્ષારયુક્ત બોટલ ધોવા અને અન્ય ક્લીનઝરમાં; ફિનિશ રીમુવર્સમાં; ટેનિંગ અને કાપડ ઉદ્યોગમાં.
5.ઝિંક ગ્લુકોનેટ હાઇડ્રેટનો ઉપયોગ ફૂડ એડિટિવ, ફાર્માસ્યુટિકલ ઇન્ટરમીડિયેટ તરીકે થાય છે.
