ટૂંકું વર્ણન:
CAS નંબર: 15708-41-5
મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા: સી10H12ફેએન2નાઓ8
મોલેક્યુલર વજન: 367.05
રાસાયણિક માળખું:
| મૂળભૂત માહિતી | |
| ઉત્પાદન નામ | ફેરિક સોડિયમ એડિટેટ પોષક પૂરક |
| ગ્રેડ | ફૂડ ગ્રેડ |
| દેખાવ | પીળો અથવા આછો પીળો પાવડર |
| સીએએસ નં. | 15708-41-5 |
| એસે | 99% |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ |
| પેકિંગ | 25 કિગ્રા/બેગ |
| શરત | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત |
ઉત્પાદનનું વર્ણન
ઇથિલિન ડાયમાઇન ટેટ્રા એસેટિક એસિડ ફેરિક સોડિયમ મીઠું ગંધહીન પીળો અથવા આછો પીળો ઘન પાવડર, ગંધહીન, પાણીમાં દ્રાવ્ય છે.
તેનું મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલર C10H12FeN2NaO8.3H2O છે અને તેનું પરમાણુ વજન 421.10 છે.
આયર્નને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે તે ખૂબ જ આદર્શ ટોનિક ઉત્પાદન છે અને તેનો વ્યાપકપણે ખોરાક, આરોગ્ય ઉત્પાદનો, ડેરી ઉત્પાદનો અને દવામાં ઉપયોગ થાય છે.
ઉત્પાદન કામગીરી
1. સોડિયમ ફેરિક EDTA એ એક સ્થિર ચેલેટ છે, જેમાં કોઈ જઠરાંત્રિય ઉત્તેજના અને ડ્યુઓડેનમમાં ચોક્કસ શોષણ નથી. તે પેટમાં ચુસ્તપણે જોડાય છે અને ડ્યુઓડેનમમાં પ્રવેશ કરે છે, જ્યાં આયર્ન મુક્ત થાય છે અને શોષાય છે.
2 આયર્ન સોડિયમ EDTA નું શોષણ દર ઊંચો છે, જે ફાયટીક એસિડ અને આયર્ન એજન્ટના શોષણમાં આવતા અન્ય અવરોધોને ટાળી શકે છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે EDTA નો આયર્ન શોષણ દર ફેરસ સલ્ફેટ કરતા 2-3 ગણો છે, અને તે ભાગ્યે જ ખોરાકના રંગ અને સ્વાદમાં ફેરફારનું કારણ બને છે.
3 સોડિયમ આયર્ન EDTA યોગ્ય સ્થિરતા અને વિસર્જન ગુણધર્મો ધરાવે છે. શોષણની પ્રક્રિયામાં, EDTA હાનિકારક તત્ત્વો સાથે પણ જોડાઈ શકે છે અને ઝડપથી ઉત્સર્જન કરી શકે છે અને મારણની ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
4. આયર્ન સોડિયમ EDTA અન્ય ડાયેટરી આયર્ન સ્ત્રોતો અથવા અંતર્જાત આયર્ન સ્ત્રોતોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, અને ઝીંકના શોષણને પણ પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, પરંતુ કેલ્શિયમના શોષણ પર તેની કોઈ અસર થતી નથી.
મુખ્ય ફાયદો
EDTA-Feનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે કૃષિમાં ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ ખાતર તરીકે થાય છે અને રાસાયણિક ઉદ્યોગમાં ઉત્પ્રેરક અને પાણીની શુદ્ધિકરણમાં શુદ્ધિકરણ તરીકે થાય છે. આ ઉત્પાદનની અસર સામાન્ય અકાર્બનિક આયર્ન ખાતર કરતાં ઘણી વધારે છે. તે આયર્નની ઉણપથી પીડાતા પાકને ટાળવામાં મદદ કરી શકે છે, જેના કારણે "પીળા પાંદડાનો રોગ, સફેદ પાંદડાનો રોગ, ડાઈબેક, શૂટ બ્લાઈટ" અને અન્ય ઉણપના લક્ષણો થઈ શકે છે. તે પાકને હરિયાળો બનાવે છે, અને પાકની ઉપજમાં વધારો કરે છે, ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે, રોગ પ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે અને પ્રારંભિક પરિપક્વતાને પ્રોત્સાહન આપે છે.
તે પીળો અથવા આછો પીળો પાવડર છે અને તેને પાણીમાં ઓગાળી શકાય છે. તે ખોરાક, આરોગ્ય ઉત્પાદન, ડાયરી ઉત્પાદન અને દવામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. આયર્નને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે તે ખૂબ જ આદર્શ ઉત્પાદન છે.
