એલ-થેનાઇનના ફૂડ એડિટિવ્સ

એલ-થેનાઇન એ ચામાં એક લાક્ષણિક એમિનો એસિડ છે, જે થેનાઇન સિન્થેઝની ક્રિયા હેઠળ ચાના ઝાડના મૂળમાં ગ્લુટામિક એસિડ અને ઇથિલામાઇન દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. થેનાઇન એ ચાનો સ્વાદ બનાવવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ છે, જે મુખ્યત્વે તાજી અને મીઠી હોય છે અને તે કેમિકલબુક ચાનો મુખ્ય ઘટક છે. ચામાં 26 પ્રકારના એમિનો એસિડ (6 પ્રકારના નોન-પ્રોટીન એમિનો એસિડ) ઓળખવામાં આવ્યા હતા, જે સામાન્ય રીતે ચાના શુષ્ક વજનના 1%-5% જેટલો હિસ્સો ધરાવે છે, જ્યારે થેનાઈન કુલ ફ્રી એમિનો એસિડના 50% કરતા વધુ હિસ્સો ધરાવે છે. ચા માં. પૂરક સ્વરૂપમાં પણ ઉપલબ્ધ છે, થેનાઇન અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. સમર્થકો દાવો કરે છે કે થેનાઇન નીચેની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાં મદદ કરી શકે છે: ચિંતા, ડિપ્રેશન, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ, અનિદ્રા, તણાવ.

એલ-થેનાઇનનો ઉપયોગ કાર્યાત્મક ખોરાક અને આરોગ્ય ઉત્પાદનોમાં થઈ શકે છે, સૌથી સામાન્ય ડોઝ સ્વરૂપો મૌખિક કેપ્સ્યુલ્સ અને મૌખિક પ્રવાહી છે.